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2016.10.16SUNSUNフェス出店者様ご紹介【こやまさんちのお台所】さま

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2016.10.16SUNSUNフェス@梅小路
出店者様ご紹介

【こやまさんちのお台所】さま

高槻の里山のご自宅で、
日本の食の文化を手から手へ継承してゆきたいと
ご自宅を中心に、親子で味噌作りや、梅干し作りのワークショップを開催されています。

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SUNSUNフェスでは、丁寧に手作りされた手作りのお味噌と
梅干し、赤紫蘇ジュース、オリジナルの薬草茶の販売をしてくださいます。

38年間、食にこだわる保育園の調理師さんとして、子供達と食に関わってこられた小山さんの
伝統の味と、豊かな経験、お人柄にも触れてみてください。


日本の伝統的な朝食を、全て手作りしてお膳でいただく。。
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一度途絶えてしまった「当たり前の日本の風景」を子供達と一緒に取り戻す。。
子供達の感性に働きかけて、楽しみの中で日々の
『命をいただくこと』に繋がれば、、と開催されているワークショップは親子で楽しめる、不思議な時間の流れる空間も一緒に楽しめます。

梅干しに使う紫蘇は、小山さんのじぃのはたけで自家栽培
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梅は、小山さんがヘタ取りを全てしてくれています(30キロ!愛!!)
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紫蘇の色の変化を楽しみ、ブクブク、泡立つブルーの泡も、自由な発想で楽しむ!
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最後は手形をとって、
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いい笑顔!!
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同じ畑で採れた赤紫蘇を使ったジュースの販売もありますよー♡
透き通った赤色が、美しい♡
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こちらは、オリジナルブレンドのお茶作りの様子。
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お茶もこうして小さい子達でも作れます。

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お味噌はワイワイみんなで楽しく!

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安心・安全な材料で作ります。
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子供達の手で、こねこね。
家族に必要な常在菌が育ってくれますね☆


季節毎のワークショップは、
こやまさんちのお台所へ、直接お問い合わせくださいませ!

秋は、河原での芋煮会や豚汁会が計画されていますよ!

お問い合わせ先は chikakoyama312@gmail.comまで。

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by p-otonoha | 2016-08-28 11:56 | 第3回SUNSUNフェス出店者様

好きなもの、好きな人、好きな時間を通じ、好きな自分を知るきっかけを応援する、新感覚ライヴ企画!~特別な時間になるようなライヴや講演の企画~


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